L'azienda agricola

Sono una tipica azienda zootecnica di montagna che contribuisce al mantenimento di un paesaggio alpestre caratterizzato da prati e pascoli che danno alle malghe la loro ragione di essere. Benché improntata ad un tipo di lavoro tecnologicamente moderno e automatizzato, non ho perso di vista i valori della tradizione di questo territorio. Un territorio votato alla zootecnia di montagna improntato in primis alla produzione del formaggio Trentingrana e di altri peculiari e genuini formaggi locali. Qui il latte è frutto dei prati falciati, di erba che diventa fieno grazie al sole, di fatica e di amore. Vanto anche la presenza di un piccolo orto e di un piccolo campo di patate lavorati alla vecchia maniera con tanta passione, affidando la produzione al sole e alla pioggia senza fare uso di concimi all'infuori del letame. Concludo dicendo che, anche se solo per gioco e per tre giorni, nella mia azienda ha lavorato Emanuele Filiberto ("Il principiante", gennaio 2012).

La stalla

Eccoci! Noi con il nostro buon latte che viene conferito due volte al giorno al Consorzio Produttori Agricoli di Rumo contribuiamo non solo alla produzione della DOP Trentingrana ( la montagna nel cuore) ma anche di formaggi locali e nostrani dal profumo inconfondibile, sani, buoni e genuini. Vienici a trovare; sarà un'esperienza indimenticabile.

L'orto

Sono un piccolo fazzoletto di terra coltivato per pura passione e non avendo nessun scopo di lucro posso concedermi il lusso di affidarmi alla terra e al cielo, alla pioggia ed al sole seguendo l'antico sapere dei vecchi. Ho un debole per le erbe aromatiche. Accanto a me c'è anche una piccola casetta costruita a mano per ospitare i miei amici insetti, come farfalle e coccinelle. Avrai l'occasione di percorrere i miei piccoli sentieri ed imparare a conoscere gli ortaggi e le piante che, raccolto permettendo, gusterai se decidessi anche di cenare presso di noi. Come dire KM 0, anzi METRI 0: i chilometri per noi sono sempre troppi.

Charly

Io sono Charly ed ho un carattere un po' particolare. Mi definiscono uno splendido cavallo, talvolta un po' superbo, ma sotto sotto sono dolcissimo. Potrai avere l'occasione di conoscermi e se ci riesci potrai anche accarezzarmi.

Jack

Io sono il gatto di casa che durante la stagione degli amori vivo come un vagabondo assentandomi per giorni e giorni. Poi torno a casa dove passo il mio tempo sdraiato sul balcone a dormire. Le coccole mi fanno impazzire anche se mantengo il mio spirito da gatto, libero e selvatico.